ソーセージの粕漬け

ツマ謹製。小泉武夫氏の本に載ってたらしい。お味の方は微妙。焼きたてなら「酒の肴としてそこそこかなー」という感じ。
酒粕そのまんまにソーセージを突っ込んで数日しただけのものなんで、粕床？をちゃんと作ればもうちょっとマシかも。

男の酒肴: 粕漬け
粕漬けの基本 - [ホームメイドクッキング] All About