2005-02-08 京の旨味を解剖する 読了 京の旨味を解剖する作者: 田中国介,松井裕出版社/メーカー: 人文書院発売日: 2004/12メディア: 単行本この商品を含むブログ (1件) を見る微妙に残ってますが。まじめな本。もうちょっとくだけた読みやすい本になってたらなぁ、と思う。たぶん手に取る人が増えるよ。